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今回は狭山市柏原地区にある焼き菓子店「令子の手作り工房」を紹介いたします！
当社社員が店主さんとお知り合い＆イベント参加のご縁もあり、お店にお邪魔いたしました！
お店の看板商品は、やさしい甘さのプレーンカステラ！ついついパクパク！食べる手が止められません！
お店について
県道261号線沿いにお店はあります。黄色いカステラ文字が目印です！
看板横は店舗駐車場です。遠方から来店される場合は車で行くのがおススメ。
お店に入るとカステラをはじめ焼き菓子がたくさん並んでおります。
カステラの種類も豊富！プレーン・抹茶・ココア味の他に新商品でほうじ茶も今月より発売！
それもなんと、取材日に発売開始でした！ラッキー！
販売時期は過ぎてしまいましたが、期間限定でレモンカステラも焼いているそうですよ！
それ以外にも、カステラの美味しさがぎゅっと詰まった「カステララスク」や期間限定商品の「スイートポテト」
や「ほうじ茶クッキー」などの焼き菓子がありました！
カステラ以外にもステキなものを販売！
店舗内左手には木工商品＆縫い物がずらっと並んで販売しております。
店主さんのお知り合いの作家さんが作ったもので、どれもステキ！こちらも人気だそうです！
「カステラをお土産にするときに、このエコバッグに入れていくお客さまが多いんです！」と店主さん。
なるほど、こんなおしゃれな包みでお土産をいただいたら嬉しいですよね！
カステラとともにこのエコバッグを購入！このバッグに入れてもらいました！
カステラをいただきました！
筆者は今回カステラのプレーンとほうじ茶味、カステララスクを購入。では、いただきます！
カステラは程よい甘さとしっとり感、ちょうどいい優しい味！
ホント食べやすいので、もう１つ、もう１つとついつい食べてしまいます！
店主さんによると、
「季節や気候にもよりますが、カステラの日持ちは常温で４日間程度ですが、2日～３日経つとさらにしっとりして美味しくなりますよ！また、個別にラップして保存バッグに冷凍することで約１か月保存できます！」
とのこと。砂糖が入っているので冷凍してもさほどカチカチにならないのと、栄養価が高いので、非常食としてストックしておくのも良いですね！
あと店主さんから、カステラをオーブンで適度に焼いて食べるのもおススメとのこと！
今回は、ガスコンロのグリルを使ってやってみました！
グリル網にアルミホイルシートを敷き予熱３分～4分、それから一旦コンロを消火しカステラを載せます。
グリル扉を閉めて弱火で30秒程度。消火し数分置いたら完成！※焦げないよう注意！
生クリームも添えてみました！
外側がカリッとして、甘さが凝縮したような感じ、最高！生クリームとの相性もめちゃくちゃよかったです！
カステララスクもサクサクしたクッキーのようで美味しかった～！
カステラを多く作りすぎてラスクを試しに作ってみたら、こちらも美味しくて人気商品に！
ごちそうさまでした！
さいごに
美味しいカステラはここで購入できます！ 来店前にチェック！
所在地・営業時間
住所:埼玉県狭山市柏原1638-5 ※駐車場あり
営業時間:10:00～16:00 定休日：月曜日 火曜日
メニュー ※店頭価格になります。
カステラ プレーン 1本 450円(税込) ハーフ1パック 230円(税込)
カステラ ほうじ茶/ココア/抹茶/レモン(期間限定) 1本550円(税込) ハーフ1パック280円(税込)
カステラ ミックス(プレーン/ココア、プレーン/抹茶) 1本500円(税込)
カステララスク 1パック200円(税込)
その他焼き菓子、期間限定でスイートポテトも販売しております。
店主の増田さん。11月で10年目を迎えるそうです！おめでとうございます！
店舗での販売以外にも、定期的にイベントにも出店しているそうですよ。インスタグラムのフォローもお願いいたします！
インスタグラムID reikono_tezukuri_koubou
編集後記)
店内では月に数回、パンの販売もしています！ご家族の方が焼いて出店しているそうですよ！どれも美味しそう！
出店日時はお店インスタグラムでチェック！
